966 Erste urkundliche Erwähnung Hessens als Hessenheim. 1330 Johannals letzter Burgherr derer von Hessen erwähnt. Burg und Ort kamen durch Erbschaft an die Regensteiner Grafen. 1343 Die Regensteiner verkauften Hessen an die Braunschweiger Herzöge. 1355 verpfändeten die Burg Hessen an die Stadt Braunschweig 1719 erhielt Hessen Marktrecht. Ab 1746 durfte sich der Ort als "Flecken" bezeichnen. Seit dem 18. Jahrhundert wohnten die herzoglichen Familien nicht mehr auf Schloss Hessen. Es wurde eine herzogliche Domäne. Seit 1990 Sanierungsmaßnahmen an der Unterburg, anschl. an der Oberburg. Das Schloss Hessen befindet sich heute in kommunaler Hand.